عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
دلوعة راكـ سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

    كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    شاطر
    avatar
    وحيدة بدنيتي
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 261
    تاريخ التسجيل : 25/06/2009

    كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مُساهمة من طرف وحيدة بدنيتي في الأحد يوليو 12, 2009 10:59 pm



    كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مقادير الكيكه .. 3 بيضات ..


    .. كوب سكر ..


    .. فانيليا ..


    .. نصف كوب زيت ..


    .. كوب حليب فاتر ..

    .. كوب و نصف طحين كاتو ..

    .. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

    .. ثلث كوب كاكاو ..


    مقادير الحشوة


    .. نصف كوب سكر ..


    .. جوز مفروم وسط ..


    .. ملعقتان كبار دة ..


    .. ربع كوب حليب ..


    .. شوكولا مبشورة ..


    التحضير

    .. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..


    نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

    نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

    25 دقيقة تقريباً ..


    .. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب


    نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل


    ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الدة , ثم نضيف


    الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..



    نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة


    شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و


    نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو


    170 و نتركها حتى تكمل نضج

    وصحتين وعافيه



    _________________
    avatar
    مستشار الحب
    المشرفين
    المشرفين

    عدد المشاركات : 35
    تاريخ التسجيل : 02/07/2009

    رد: كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مُساهمة من طرف مستشار الحب في الجمعة يوليو 17, 2009 8:17 pm


    مشاء الله عليج

    تسلمين يالغاليه على الوصفه
    وتقبل مروري
    مستشار الحب




    _________________


    avatar
    ولــ راك ــد
    المشرفين
    المشرفين

    المزاج :
    الجنس : ذكر
    عدد المشاركات : 134
    تاريخ التسجيل : 11/07/2009

    رد: كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مُساهمة من طرف ولــ راك ــد في السبت يوليو 18, 2009 5:09 am



    _________________
    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    رد: كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في السبت يوليو 18, 2009 1:55 pm

    يم يم شكلهآ لذيذ ومشهي والله ..

    سـ‘ــلم ــتْ الأنـ‘ــآملْ ..

    إمتنـ‘ــآنيْ بـ ع ــطرٍ الوٍرْدْ لكٍ ..

    وتـح ــ‘ـيـة تليــ‘ــقْ بكْ ..

    وننتظرٍ منــك كلً جدٍيدٍْ ..

    avatar
    محد يسواني
    مرافبه الاقسام
    مرافبه الاقسام

    عدد المشاركات : 137
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009

    رد: كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس

    مُساهمة من طرف محد يسواني في الخميس أكتوبر 08, 2009 12:26 pm

    افضل الصور احسن يسلمووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 10:08 pm