عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
دلوعة راكـ سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

    طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    شاطر
    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في الثلاثاء أغسطس 04, 2009 3:22 pm




    المكوّنات:

    * 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل
    * 7 أكواب أو 1750 مل من الماء
    * 4 ملاعق طعام من الزبدة
    * 1 كوب أو 100 غ من الفطر? المقطّع إلى أرباع
    * 4ملاعق طعام من الدقيق العادي
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء? مقطّعة إلى شرائح
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء? مقطّعة إلى شرائح
    * 1 حبة أو 100 غ من الجزر? مقشّرة ومبشورة
    * 1/3 كوب أو 85 مل من كريما الخفق
    * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    * 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
    * 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج? المفروم للتزيين




    طريقة التحضير:
    تُسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانباً حتى تبرد ثمّ يُنزع جلدها وعظمها. يُصفّى المرق المغلي ويوضع جانباً.

    تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلّى فيها الفطر لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق السادة ويُحرّك مع الفطر لمدة دقيقة.

    يُضاف 3 أكواب من المرق ويُغلى مع التحريك. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج
    ماجي، وشرائح الفليفلة الحلوة الخضراء، وشرائح الفليفلة الحلوة الحمراء،
    والجزر، والكريما، والفلفل الأبيض ثمّ تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة
    3 دقائق.

    يُضاف عصير الحامض وقطع الدجاج إلى الصلصة المعدّة. تُحرّك المكوّنات قليلاً، ثمّ يُزيّن الطبق بالبقدونس ويُقدّم.


    avatar
    وحيدة بدنيتي
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 261
    تاريخ التسجيل : 25/06/2009

    رد: طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف وحيدة بدنيتي في الأحد أغسطس 09, 2009 9:41 am


    يسلمو خجوله على الطرح الرائع
    ويعطيج الف عاااااااااااااااافيه
    وتقبلي مروري

    حلا الروح


    _________________
    avatar
    الوافي
    مشرف قسم اســتــرآحــة شــبــآب

    المزاج :
    عدد المشاركات : 43
    تاريخ التسجيل : 17/08/2009

    رد: طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف الوافي في الأربعاء أغسطس 19, 2009 5:31 am

    خجوله وطبعي دلع

    اشكرك على الطرح الرائع والمميز

    ونتمنى منك المزيد من جديدك

    تقبلي مروري...

    مرفق بخالص الشكر لك

    اخــوك

    الـوسـمـي
    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    رد: طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في الخميس أغسطس 27, 2009 10:02 am

    دلوعه

    حبيبة قلبي
    تسلمين على مروركِ المميز
    اسعدني وشرفني تواجدكِ بموضوعي

    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    رد: طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في الخميس أغسطس 27, 2009 10:03 am

    الوسمي

    يسلمووو عالمرور الرااائع
    ربي يعطيك الف عافيه
    اسعدني ردك العطر

    avatar
    محد يسواني
    مرافبه الاقسام
    مرافبه الاقسام

    عدد المشاركات : 137
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009

    رد: طبق دجاج على الطريقة الفرنسية

    مُساهمة من طرف محد يسواني في الخميس أكتوبر 08, 2009 8:01 pm

    يسلمووو الله وآآيد حلو

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 20, 2017 5:16 am