عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
دلوعة راكـ سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

    رقائق السبرينغ رول بحشوة الأرز

    شاطر
    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    رقائق السبرينغ رول بحشوة الأرز

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في الثلاثاء أغسطس 04, 2009 3:24 pm




    المكوّنات:
    * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر? مفرومة فرماً ناعماً
    * 250 غ من لحم الغنم المفروم
    * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    * 1½ كوب أو 375 مل من الماء
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    * 1 كوب أو 200 غ من الأرز البسمتي
    * ¾ كوب أو 110 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة
    * ¼ كوب أو 40 غ من الصنوبر? المحمّص
    * ¼ كوب أو 40 غ من الفستق? المحمّص
    * 7 رقائق من عجينة السبرينغ رول? حجم كبير




    طريقة التحضير:

    -يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، ويُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ
    لمدّة 4 إلى 5 دقائق، ثم يُضاف الجزر ولحم الغنم المفروم. تُرش التوابل
    فوق المزيج وتُطهى المكوّنات لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لون
    اللحم بنيّاً ذهبياً.

    -يًضاف الماء ومكعبّات مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج. ثم يُضاف إليه
    الأرز والبازيلا وتُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20
    دقيقةٍ أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً. يُرفع المزيج عن النار ويوضع
    جانباً كي يبرد قليلاً.

    -تُقطّع كل ورقة بالطول وإلى نصفين. يوضع مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج
    الأرز على ورقة العجين، وتُدهن أطراف العجينة بالبيض ثم تُثنى وتُلف
    بتأنٍّ وتُغلق. تُكرّر الخطوات نفسها مع بقيّة الأوراق.

    -قبل التقديم، توضع الفطائر الملفوفة على صينيّة كبيرة للخبز وتُخبز في
    فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 8 دقائق أو إلى أن يصبح لونها
    بنيّاً ذهبيّاً.

    -تُقدّم مع السلطة واللبن الطازج.






    avatar
    وحيدة بدنيتي
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}
    {{الجود جودي وانا بنت الاجواد**دولتي الامارات واناقمرها}}

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 261
    تاريخ التسجيل : 25/06/2009

    رد: رقائق السبرينغ رول بحشوة الأرز

    مُساهمة من طرف وحيدة بدنيتي في الأحد أغسطس 09, 2009 9:41 am


    يسلمو خجوله على الطرح الرائع
    ويعطيج الف عاااااااااااااااافيه
    وتقبلي مروري

    حلا الروح


    _________________
    avatar
    خجوله وطبعي الدلع
    مشرفه قسم الطبخ والاطعمه

    المزاج :
    الجنس : انثى
    عدد المشاركات : 190
    تاريخ التسجيل : 04/07/2009

    رد: رقائق السبرينغ رول بحشوة الأرز

    مُساهمة من طرف خجوله وطبعي الدلع في الخميس أغسطس 27, 2009 10:07 am

    دلوعه

    أشكرك ياقلبي على المروور العذب

    يعطيك العافيه .....ولاعدمناج ياذووق

    اعذب التحايا وارقها ....

    ودمتي بحب ....


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء سبتمبر 20, 2017 5:21 am